こんにちは。

先日はひょうが久々に降りました。涼しくてお天気の日々です。　おげんきですか。

週末はあるご夫婦のお宅にお邪魔しました。奥様が日本人のかわいらしい女性で、なでしこジャパンとUSAのゲーム観戦をしませんか、と私たちを誘ってくれて。　しかしゲームのほうは、ほんの１０分ぐらいで、むむ・・・嫌な予感。このゲームはあまり見たくなね・・・と男性軍で意見が一致。TVを消してソファーからテーブルに移ることに。彼らのこの展開の速さもおかしいのですが、いやいや、ちょっと残念でしたね。カナダ人も、モロッコ出身のダーリンもみんな、Japanを応援しようと集まったんですけどねえ。

それにしても、お邪魔したお宅は本当にびっくりするほど大きくてとても素敵★ご自宅の一室をネールサロンとして個人ビジネスをやっているのも楽しそう。自分の家でもないのに、「この部分はオーダーメードで～・・・。でこれは旦那の友人がタイルをやってくれて」など内装のデザインの話を聞きながらお宅を拝見していると、ああ楽しい。夢が膨らんじゃいますね。私なんてやっと最近、ダーリンのおかげでリビングとベッドルームが分かれている家に住めたという気がしていますが。あ、しょうもない話でした。

ところで最近、形こそいびつですが、いつも焼いていたパンをやめて、なんとかバケットっぽいパンでダーリンのランチを持たせることができないかなあ、と挑戦してみました。見かけよりかなり好評。外側が固めで中身がぎっちり詰まっていないのが理想のパン。本当に、どう見てもバケットとは呼べませんが、かなりいけてる最近のブームとなっています。　

相変わらずライ麦から酵母を起こす実験を続けていますが、苦戦しています。　なんとなくメソッドを変えないと無理な気がしてきた・・・・。　気温、標高が関係しているのかもしれません。気温は比較的高いこの時期に発酵が起きないとなると冬場はまったく無理でしょう。ライ麦はただただ無駄になっていくのみでちょっと切ない。

さて、日本、がんばっていきませう。

Shizuko